Dans la marmite de la marmotte

29 novembre 2010

Cake chèvre miel

Un ptit cake sucré - salé pour l'apéro ! ca change des chips et des cacahuètes LOL Vous trouverez la recette ici Gout de la chèvre pas assez prononcé... cake trop sec à mon gout

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Tags: miel, cake, chèvre

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25 novembre 2010

Sauté de porc caramélisé aux poivrons

voici la recette que j'ai testé hier soir (merci à nath pour cette très bonne recette) Ingrédients : - 1 filet mignon de porc ( vous pouvez faire avec du poulet ou du boeuf )- 1 oignon- 3 gousses d'ail- 80 gr de sucre- 3 CàS d'eau- 3 CàS de soja- 1 CàS...

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Tags: nuoc nam, poivrons, sauce soja, sauté de porc

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21 juillet 2010

Noix de St Jacques coco / curry

A l'occasion de notre 6eme anniversaire de rencontre j'ai décidé de concocter un plat à base de noix de st jacques ! J'ai fais revenir mes st jacques dans une poêle contenant un peu d'huile d'olives. j'ai réservé les st jacques et j'ai déglacé ma poêle...

Posté par chtite marmotte à 13:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, lait de coco, noix de st jacques

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21 juin 2010

"Tomates d'amour"

Après les pommes d'amour... voici les tomates d'amour hihi faire un caramel - 5 cl d'eau- 1/2 jus de citron- 50 g de sucre Laver les tomates cerises, essuyez les et trempez les dans le caramel... ensuite il suffit de les rouler dans du sésame... et

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Tags: sésame, tomates

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28 mai 2010

Fougasse

Aujourd'hui j ai trouvé la motivation pour faire quelques bonnes choses en cuisine ! Au programme : fougasse lardons / emmental rapé proportions pour une fougasse : - 250g de farine- 15g de farine de seigle- 10g de levure de boulanger- 25 ml d'huile d...

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Tags: fougasse

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20 décembre 2009

Crème brulée aux endives et au parmesan

Je n'ai pas le temps de recopier la recette mais voici une photo du ramequin à sa sortie du four... je tiens à préciser que je ne dispose pas (encore) d'un chamuleau pour caraméliser le dessus des crèmes...

Posté par chtite marmotte à 14:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème brulée

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15 novembre 2009

Samoussas au thon

Il me restait des feuilles de brick au frigo ! j'ai donc décidé de faire quelques samoussas pour le repas de midi j'ai testé la recette d'Hélène Garniture Avant cuisson Après cuisson

Posté par chtite marmotte à 16:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: feuille de brick, thon

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15 novembre 2009

Buffet pour l'anniversaire de mon loulou !!

Comme promis voici quelques photos du buffet réalisé à l'occasion du 1er anniversaire de mon fils Pain surprise Minis cannelés au parmesan vous trouverez la recette sur ce site Soupe glacée de courgettes et sa chantilly de fromage de chèvre (recette à...

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Tags: cannelés, feuille de brick, toasts, verrines

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25 octobre 2009

Crumble de courgettes au boursin

Ingrédients (pour 4 ramequins individuels) : - 3 courgettes - 1 pot de boursin- 75 g de beurre ramolli- 80 g de parmesan râpé - 75 g de farine - 3 cuillères à soupe de chapelure- sel & poivre Préparation : Après avoir lavé et épluché les courgettes, les...

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Tags: crumble

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24 octobre 2009

Pain surprise

Réalisé à partir d'1 kg de pate à pain Ingrédients : - 1 cube de levure de boulanger- 600 ml d'eau tiède- 1 kg de farine- Pincée de sel Préparation : Emietter la levure, la mélanger à la farine, ajouter la pincée de sel et rajouter l'eau. Pétrir le tout...

Posté par chtite marmotte à 15:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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