Dans la marmite de la marmotte

17 décembre 2012

Raffaellos by Mireille

Je n'ai jamais essayé... malgré un homme qui raffole dans la noix de coco... chez Mireille c'est une valeur sûre ^^

A tester de toute urgence

 

Ingrédients et préparation :

Mélanger 200 gr de noix de coco rapée avec une boîte de lait concentré sucré. Mettre au frais toute une nuit.
enrobée des noisettes entières dans du chocolat au lait fondu, puis rouler dans de la crêpe dentelle émietté.
Prendre une cuillère à café du mélange noix de coco + lait, former un petite boule entre les paumes de votre main et insérer la noisette dedans, puis rouler dans de la noix de coco, mettre en caissette et le tour est joué.
Il ne reste plus qu'à déguster, moi j'attends 2 à 3 jours pour que ça sèche un peu, mais vous pouvez les déguster tout de suite

 

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13 décembre 2012

Millefeuille aux framboises

1ère fois que je teste le millefeuille, n étant pas du tout accroc à la crème patissière j'en avais jamais fais..;

J'ai fais cette recette

Pour avoir une petite touche sucrée j y ai ajouté des framboises fraiches... Je n'ai pas décoré le dessus, j ai simplement mis du sucre glace...

C'était très bon et la crème patissière pas écoeurante du tout... seul regret, elle était un peu liquide, la prochaine fois je mettrai moins de lait dans ma préparation...

 

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Recettes réalisées avec les produits de mon partenariat...

Comme je vous l'ai dis plus bas, j'ai un partenariat avec MON FOURNIL

J'ai testé la préparation à cupcakes au chocolat... quand on est pressé (ou qu'on aime pas patisser) et qu'on aime les cupcakes, c est l'idéal...

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Depuis l'arrivée du thermomix on mange de la brioche "maison" au ptit dej...

J'utilise une recette que j'ai trouvé sur l'espace recettes

Quand j'ai de la farine à brioches je m'en sers sinon j utilise de la farine type 55

La mie n'est pas trop compacte... bref ici on adore ^^

 

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édit : je me demande si vous avez accès à ma recette de brioche car s'il faut être loggué c est pas pratique... faites moi le savoir si c est le cas que je la copie colle ;) merci

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Le gâteau d'anniversaire de Thomas...

Après le gâteau rose bien fifille me voilà en train de faire le gâteau d'anniversaire de mon loulou...

Il m'a fait suer ce gâteau car j'ai complètement raté ma 1ère préparation... j'ai donc tout recommencer et j'ai vraiment eu chaud (lol)

Je me suis rabattue sur cette recette pour la base du gâteau... l'intérieur et le glacage j'ai fais autre chose...

J'ai garni l'intérieur de pâte à tarniter (nutella pour pas la citer hihi) et de lamelles de poires (en boite) pour mettre une touche fruitée... Je me suis servie du jus des poires pour imbiber mes biscuits... j avais peur que ca soit trop sec vu que j'avais fais les 5 gâteaux la veille...

Pour le glacage j'ai tenté l association mascarpone, philadelphia saint moret et sucre glace... ni trop sucré ni trop fade c était vraiment tip top !

Au final un bon gros gâteau qui a plu à tout le monde (enfin je crois...)

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(j ai oublié de préciser que pour réaliser ses 2 gâteaux d'anniversaire je me suis servie d'un moule rond de 15cm de diamètre)

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Le gâteau d'anniversaire de Lola...

Comme vous le savez j'adore patisser... et cette année j'ai voulu créer la surprise lors du repas d'anniversaire de ma poupette ^^

J'ai donc réalisé un gâteau caché ! à savoir un pink ombre cake...

Vous trouverez la recette originale ici

Pour une 1ère, je suis plutôt satisfaite du résultat

Place aux photos

 

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lola - 2 ans - 30092012

 

 

 

 

 

 

 

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Come back

Bonjour !!

Oui oui je suis tjs là ^^

J'ai quelques billets à écrire mais je ne sais pas par où commencer...

Allez hop j'attaque par les gâteaux d'anniversaire de mes loulous <3

 

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15 novembre 2012

Du nouveau dans ma cuisine...

Bonjour !!

Et oui depuis quelques mois, un ptit nouveau à fait son entrée sur mon plan de travail... je parle bien évidemment du thermomix TM31 !! J'avoue qu'avant de faire une démonstration j'étais septique... mais le sorbet au melon m'a fait fondre.. si si... 2 min pour faire un sorbet... j'ai été faible et j'ai craqué hihi


Bientôt de nouvelles recette sur le blog ! il faut juste que je prenne le temps de rédiger mes billets... le thermomix tourne tous les jours donc ya de quoi faire !!


Bonne journée

Thermomix

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01 octobre 2012

Partenariat

Bonjour ! 

Me revoilà avec plein de recettes à vous proposer !

Cet été, j'ai décroché un partenariat avec la marque "Mon fournil"

Prochainement je vous ferai des petits billets avec les produits que j'ai testé ^^

A très vite 

 

Copie (3) de logo_monfournil_2

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15 juin 2012

Cupcake et chantilly au carambar

Il y a des jours ou j'ai envie de cuisiner enfin plutôt faire de la patisserie !

Hier c'était le cas alors je me suis mise au fourneaux pour faire quelques cupcakes !

J'ai repris la même base que l'article qui se trouve un peu plus bas... j'ai juste modifié la quantité de farine (90g) et rajouté de la fécule (30g) pour le rendre encore plus moelleux :)

En guise de décor j'ai préparé une chantilly au carambar ! rien de plus simple à faire en plus ! la prochaine fois je teste aux tagada ^^

Ingrédients :

- 25cl de crème entière

- 10 carambars au caramel

Préparation :

Faire fondre à petit feu les caramels dans la crème fraiche

Une fois que tout est bien fondu, mettez la préparation au frais

Sortez la crème une fois qu'elle est bien fraîche et montez la crème en chantilly

Ensuite à vous de jouer avec la poche à douille et les petites décorations en sucre

 

cup_carambar

 

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10 juin 2012

Croque monsieur revisité !

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 1 pain de mie du boulanger tranché moi j'ai pris un paquet de pain de mie sans croute

- 4 à 5 CàS de Nutella

- 2 poires bio Monsieur n'aimant pas les poires j'ai mis des bananes ;)

- 20 g de beurre demi-sel ramolli

- 2 CàS de pralin

 

Préparation :

Faire fondre le nutella au bain marie pour qu'il se liquéfie un peu.

Beurrer un côté des tranches de pain de mie, les retouner et tartiner de l'autre côté de nutella fondu.

Eplucher les poires, les épépiner et les couper en fines tranches, puis les déposer sur le nutella.

Refermer les croques monsieur et parsemer de pralin la face beurrée.

Placer les croques monsieur sous le gril du four ou dans un appareil à croque monsieur pendant 3 à 5 minutes (sous le gril, les retourner à mi-cuisson).

Déguster aussitôt !

cuisine3

 

 

 

recette extraite du livre

 

nut

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