Buche Mangue - Coco
Bonjour,
Les bûches c'est de saison ! :)
J'ai testé cette recette l'an dernier... c'était en fait notre dessert de Noël... Malheureusement j'ai raté mon biscuit roulé (quelle honte !)
Ma bûche ressemblait à un puzzle... quelle déception !
Cette année j'ai ressorti ma recette ! en espérant cette fois ci faire quelque chose de mieux visuellement parlant !
J'ai presque réussi... c'est pas encore le top du top mais il y a du progrès...
Avec ma réalisation, je participe au concours "desserts exotiques" du blog rêve de gourmandises
Place aux photos...
Swap de Noël
Allez hop je me lance ! cette année j'organise un swap sur le thème de noël !!
Un ptit swap de Noël çà vous tente ?! Une gourmandise, un ptit cadeau sur le thème de la gourmandise, une carte de vœux... le tout pour moins de 15€ fdp inclus...
J'ai créee un évènement sur facebook, celles et ceux qui veulent nous y rejoindre ça sera avec grand plaisr !!
Rejoignez nous vite !
Brownie
Voici une recette facile à réaliser et qui fait toujours fureur en fin de repas !
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 oeufs
- 100 g sucre en poudre
- 100 g chocolat pâtissier
- 100 g de beurre
- 50 g de farine
Préparation :
Mélanger les oeuf entiers avec le sucre et la farine. Faire fondre le chocolat avec le beurre.
Ecraser (concasser) grossièrement des noix ou des amandes ou des noix de pécan. Mélanger le tout.
Beurrer un moule. Verser dans le moule (ça ne doit pas être trop épais).
Mettre au four (préchauffé 10 mn) à thermostat 6/7 (200°C) pensant 15 à 20 mn, selon le moelleux souhaité (le gâteau est cuit quand le dessus se crevasse).
A servir tiède ou froid accompagné d'une crème anglaise... hummm un délice !!
Sablés façon pain d'épices
Noel approche à grand pas !! Les sablés et autres petites gourmandises sont donc de rigueur ^^
J'ai testé une recette du site Odélices...
Etant pas très douée en glaçage de biscuits, je me suis contentée de les saupoudrer de sucre glace ;)
J'adore les sablés, bien croustillants et d autant plus fondants quand je les trempe dans du lait chaud hihi et là ben ils sont limite moelleux... normal me direz vous le pain d'épices ce n'est pas "dur"... bref raison de plus de tester tout plein d'autres recettes avant le jour J...
Bonne dégustation
Naans au fromage
J'ai découvert les naans lorsque j'ai mangé pour la 1ère fois dans un restaurant indien... j'ai A-D-O-R-É !! du coup j'en fais de tps en tps pour le plus grand plaisir de tout le monde ^^
Maintenant j'utilise la recette simple et rapide d'une copinaute... fini l'attente de X heures pour que la pate lève...
Ingredients:
- 300 g de farine
- 3 petit-suisse
- 1 CàC de sel
- 6 CàS d'eau
- 3 CàS d'huile
- 1 CàC de levure chimique
Préparation :
Faire une boule avec la pâte et laisser reposer 10 minutes.
Etaler des petites boules de pâtes, mettre de la Vache qui rit (ou n'importe quel autre fromage fondu...) sur une moitié et replier.
Souder les bords en appuyant et faire griller dans une poêle avec un peu d'huile sur feu doux.
Bon @ppétit !!!
Tarte chiboust citron et framboises fraîches
Horreur !! Je m'aperçois que je n'ai même pas fait de billet pour vous présenter le gâteau d'anniversaire de ma poupette...
En surfant sur les blog culinaires je me suis arrêtée ici
Les photos avaient tellement appétissantes que je me devais de tester cette recette...
Mes convives ont adoré ! même ma maman qui n'aime pas de trop les fruits rouges ^^
Place aux photos
Velouté Potiron / Kiri
L'hiver arrive à grand pas !
C'est l'époque des soupes et autres veloutés maison !
Ayant du potiron du jardin au congélateur j'ai décidé de faire un velouté avec !
C'est une grande première ^^
Un vrai régal pour les petits et les grands !
Ingrédients :
- 400/500 g de potiron coupés en petits dés
- 6 kiris (possible aussi avec de la vache qui rit)
- 500 ml d'eau avec une marmite de bouillon Knor aux légumes
Préparation :
Mettre le potiron a cuire dans l'eau et la marmite de bouillon.
Une fois le potiron cuit, mixer le tout puis rajouter le fromage
Bon @ppétit
Marcelline
Pour les accrocs au fromage je vous conseille de tester cette recette !!
C'est super facile à réaliser et très bon ! que demandez de mieux...
Merci à Marie pour la recette ^^
Ingrédients :
- Pâte feuilletée
- Saint marcellin
- Poitrine fumée en tranches fines
Préparation :
Découper des ronds de pate. 2 de taille égale si vs souhaitez faire en forme de tourte. (moi j'ai opté pour la forme chausson car j'en avais pas mal à faire)
Déposer au centre 1 saint marcellin lardé
Badigeonner la pate avec un jaune d'oeuf
Enfourner 15/20 minutes à 180°
A servir chaud avec une salade verte
avant cuisson
prêt à déguster
Tarte à la praline
Voici une spécialité de chez nous !!
C'est la 1ère fois que je fais cette recette ! tous mes convives ont apprécié
Ingrédients :
- 1 pâte brisée
- 200 g de pralines roses concassées (presque en miettes)
- 200 g de crème fraîche épaisse
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Concasser les pralines si nécessaire. (j'ai voulu les acheter entières... j'ai eu bcp de mal à les concasser)
Faire fondre les pralines dans la crème dans une casserole à feu doux.
Laisser réduire 15 minutes en remuant régulièrement.
En même temps, faire cuire la pâte 10 minutes.
Verser le mélange sur la pâte.
Enfourner pour 15 minutes.
Mettre la tarte au réfrigérateur.
Tarte au potiron et au sirop d'érable
Octobre c'est le mois idéal pour cuisiner du potiron (enfin moi j'appelle ça de la courge lol)
En plus j'en ai quelques kilos prêt à cuire au congélateur ! chouette
Me voilà parti sur le net pour trouver la recette qui ravira tout le monde au gouter !
J'ai choisi une recette que j'ai trouvé sur un site que je parcours régulièrement
Pour la recette c'est par ici !
Bonne dégustation
ps : chez nous la courge on la préfère sucrée plutot que salée en gratin...
