13 mars 2011

Crème brulée aux fraises tagada

Lorsque j'ai des jaunes d'oeuf en trop selon ce que je cuisine, je fais des crèmes brulées... voici donc une variante J'ai pris la recette ICI   ps : j'ai pas mis de sucre sur le dessus car c était bien assez sucré comme ça... la prochaine fois je mets moins de fraises et je caramélise le dessus de la crème au chalumeau afin d'obtenir une ptite touche croquante...
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20 décembre 2009

Crème brulée aux endives et au parmesan

Je n'ai pas le temps de recopier la recette mais voici une photo du ramequin à sa sortie du four... je tiens à préciser que je ne dispose pas (encore) d'un chamuleau pour caraméliser le dessus des crèmes...
Posté par chtite marmotte à 14:33 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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