15 novembre 2011

Tarte chiboust citron et framboises fraîches

Horreur !! Je m'aperçois que je n'ai même pas fait de billet pour vous présenter le gâteau d'anniversaire de ma poupette... En surfant sur les blog culinaires je me suis arrêtée ici Les photos avaient tellement appétissantes que je me devais de tester cette recette... Mes convives ont adoré ! même ma maman qui n'aime pas de trop les fruits rouges ^^ Place aux photos
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15 février 2011

Menu de la St Valentin

Bonjour, Avec les enfants (surtout quand il sont petits) ce n'est pas très facile d'aller au restaurant... J'ai donc décider de faire un menu de "fête" pour la St Valentin... En entrée j'ai servi une salade verte avec crottin de chèvre lardé En plat, brochettes de saumon, st jacques et gambas cuites à la plancha avec une timbale de riz La recette c'est par ici En dessert, un fondant citron - noisettes La recette c'est par là Je l'avais annoncé récemment... la voilà la recette à base de sirop... [Lire la suite]
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12 décembre 2010

Tarte au citron meringuée

Voici une de mes pâtisserie préférée !! Dans un 1er temps j'ai préparé un lemon curd.. recette ici Une fois réalisé, le temps qu'il refroidisse j'ai fais cuire ma pâte sablée à blanc J'ai versé le lemon curd sur la pate sablée (froide) puis j'ai monté en neige quelques blancs d'œuf avec du sucre en poudre pour réaliser une meringue. La meringue je l'ai disposé sur le lemon curd avec une douille assez grosse. Pour finir, j'ai enfourné quelques minutes le tout afin de faire dorer la meringue avant après
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