25 février 2011

Brioche suisse

Bonjour !! Le week end dernier j'ai testé une recette trouvé sur le blog cuisinecréa... Mon homme adore ces brioches là... je vous garantie qu elles ont pas fait long feu ! du coup il faut que j en refasse ce week end ! (rajouter 100g de farine si vous réalisez la recette à la MAP)
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09 février 2011

Encore une brioche...

Enfin une gâche plutôt avec quelques raisins secs pour changer un peu j'ai utilisé la recette trouvée sur le blog de Marie, seule différence moi je l'ai faite à la MAP elle est moelleuse, pas bourrative... bref un régal !!
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15 novembre 2010

Brioche moelleuse

Voici une nouvelle recette de brioche à la MAP !! Merci Amna d'avoir partagé ta recette c'est un délice !! Ingrédients : - 550 g de farineT45- 4 à 5 cuillères à soupe de sucre en poudre- 2 sachets de sucre vanillé- 1 CàC de sel - 2 œufs entiers- 220 ml de lait tiède- 20 g de levure fraiche (en cube) - 100 g de beurre ramolli Mettre les ingrédients dans la MAP dans cet ordre là J'ai choisi le programme "pain sucré" - poids : 1kg
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20 septembre 2010

Une belle brioche pour le ptit dej !!!

Bonjour à tous et à toutes ! ca y est j'ai craqué ! j'ai acheté sur les conseils de mon amie Hélène une machine à pain !!! modèle de chez moulinex, home bread baguettes brioches, pains, compotes, tout y passe pour le plus grand bonheur de mes hommes !!! recette utilisée : 1 oeuf et 2 jaunes + lait entier jusqu'à obtenir 300 ml dans le verre doseur : verser ds la cuve, puis ajouter 1 CàC de sel, 100 gr de beurre, ajouter 3 CàS de cassonnade, 1 sachet sucre vanillé, 500 gr de farine "classique" (ou farine spéciale... [Lire la suite]
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24 octobre 2009

Brioche

(faite à la main car pas de MAP) Ingrédients : Brioche réalisée avec la farine à brioche "francine" - 350 g de farine et 1 œuf- 175 ml de lait tiède- 100 g de beurre ramolli- 02 sachets de levure- 02 CàS de sucre- 01 CàC de sel Préparation : Dans un saladier, je mélange la farine, le sucre et le sel. Je fais un puits et verse le contenu des deux sachets de levure, puis lentement le lait, le beurre ramolli et l'œuf. Je pétris vigoureusement pendant 6 minutes afin d'obtenir une pâte très souple et homogène. Je... [Lire la suite]
Posté par chtite marmotte à 16:11 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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