07 juillet 2011

Croute d'abricots au miel de lavande

Bonjour, Je raffole des tartes et en particulier celles aux abricots... ce petit coté acide de l'abricot et le sucré de la frangipane hummm quel délice !!! Je n'ai pas encore eu le temps de recopier la recette mais promis elle sera vite en ligne ! en attendant place aux photos  
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13 mars 2011

Gâteau à la farine de châtaigne et aux amandes

Voici une recette "corse" extraite du magazine "vie pratique gourmand spécial terroir"   Ingrédients : - 4 oeufs - 145 g de beurre à température ambiante - 125 g de farine de châtaigne - 125 g de farine blanche - 125 g de sucre - 100 g d'amandes effilées - 1 sachet de levure - sel   Préparation : Tamisez les farines avec la levure dans un saladier. Préchauffer votre four à 180° (th 6). Travaillez 125 g de beurre en pommade dans un autre saladier et incorporez le sucre puis les oeufs un par un. Ajoutez les... [Lire la suite]
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11 février 2011

Cookies

Bonjour !! Il y a certains produits que je n'apprécie pas trop au gout (comme le sirop d'érable) Afin d'effacer mes apriori lol j'ai décidé de réaliser une recette de cookies à base de sirop d'étable... (ça tombe bien j'en ai acheté un flacon pour la chandeleur !!) J'ai choisi une recette extraite du livre "Je veux du chocolat"Ingrédients : (pour une vingtaines de cookies) - 100 g de cassonade- 170 g de beurre demi-sel- 1 œuf battu- 2 CàS de sirop d'érable- 280 g de farine- 50 g de pépites de chocolat- 40 g d'amandes... [Lire la suite]
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21 décembre 2009

Nougat glacé

Ca faisait longtemps que je n'avais pas fait de nougat glacé... dessert que je trouve très bon et surtout assez raffiné pour faire parti d'un menu de fêtes !! J'ai donc fait 4 moules à cake pour régaler tout le monde !! Il sera servi avec du coulis fait maison !! soit mangue, soit framboiseIngrédients  :- 3 œufs- 4 dl de crème fleurette- 120 g de sucre- 100 g de miel d'acacia- 150 g d'amandes- 75 g de pistachesPréparation : Faire griller les pistaches et les amandes concassées dans une poêle, les poudrer de sucre et laisser... [Lire la suite]
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