Dans la marmite de la marmotte

9 février 2011

Encore une brioche...

Enfin une gâche plutôt avec quelques raisins secs pour changer un peu j'ai utilisé la recette trouvée sur le blog de Marie, seule différence moi je l'ai faite à la MAP elle est moelleuse, pas bourrative... bref un régal !!

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Tags: brioche, gâche, raisins

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12 décembre 2010

Biscuit roulé

Il fallait que je teste le biscuit roulé avant de me lancer dans la préparation de la buche patissière pour Noël ! C'est chose faite, ce matin j'ai testé une recette simple et facile ! et bingo j'ai réussi !! c était très bon en + Ingrédients : - 4 œufs-...

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Tags: biscuit roulé, bûche, noix de coco, nutella

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12 décembre 2010

Tarte au citron meringuée

Voici une de mes pâtisserie préférée !! Dans un 1er temps j'ai préparé un lemon curd.. recette ici Une fois réalisé, le temps qu'il refroidisse j'ai fais cuire ma pâte sablée à blanc J'ai versé le lemon curd sur la pate sablée (froide) puis j'ai monté...

Posté par chtite marmotte à 16:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: meringues, citron, pate sablée

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29 novembre 2010

Anniversaire de Luna, 2 ans

Bonjour !! J'avais promis à la maman de Luna de réaliser un joli gateau pour l'anniversaire de Luna ! 2 ans ça se fête ! J'ai choisis de faire un poirier à ma façon... Une belle génoise, une crème au mascarpone et des morceaux de poires à la cannelle...

Posté par chtite marmotte à 10:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: génoise, mascarpone, poires

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15 novembre 2010

Brioche moelleuse

Voici une nouvelle recette de brioche à la MAP !! Merci Amna d'avoir partagé ta recette c'est un délice !! Ingrédients : - 550 g de farineT45- 4 à 5 cuillères à soupe de sucre en poudre- 2 sachets de sucre vanillé- 1 CàC de sel - 2 œufs entiers- 220 ml...

Posté par chtite marmotte à 09:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, MAP

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20 septembre 2010

Une belle brioche pour le ptit dej !!!

Bonjour à tous et à toutes ! ca y est j'ai craqué ! j'ai acheté sur les conseils de mon amie Hélène une machine à pain !!! modèle de chez moulinex, home bread baguettes brioches, pains, compotes, tout y passe pour le plus grand bonheur de mes hommes !!!...

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Tags: brioche

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11 juin 2010

Chouquettes

Thomas est très gourmand donc forcément il raffole des chouquettes !!! Ingrédients (pour une quarantaine de petits choux) : - 1/4 de litre d'eau- 1/2 CàC de sel- 1 CàS de sucre en poudre- 80 g de beurre- 125 g de farine- 4 gros œufs (le volume des œufs...

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Tags: chouquettes

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11 juin 2010

Bavarois aux framboises

Pour l'anniversaire de mon homme je me suis lancée dans la confection d'un petit bavarois aux framboises... tout le monde a été ravi de manger un gateau je cite : aussi bon que chez le patissier !!! wahou quel compliment !!! Je me suis servie de la recette...

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Tags: bavarois, framboises

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27 décembre 2009

Meringues

J'ai tout le temps des blancs d'oeuf en rab quand je fais des crèmes brulées ! On peut faire plein de choses avec des blancs ! ce matin j'ai donc décider de faire des petites meringues !! voici la recette que j'ai utilisé : Ingrédients (pour 20 meringues)...

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Tags: meringues

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21 décembre 2009

Nougat glacé

Ca faisait longtemps que je n'avais pas fait de nougat glacé... dessert que je trouve très bon et surtout assez raffiné pour faire parti d'un menu de fêtes !! J'ai donc fait 4 moules à cake pour régaler tout le monde !! Il sera servi avec du coulis fait...

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Tags: amandes, miel, nougat glacé, pistaches

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