17 décembre 2012

Raffaellos by Mireille

Je n'ai jamais essayé... malgré un homme qui raffole dans la noix de coco... chez Mireille c'est une valeur sûre ^^ A tester de toute urgence   Ingrédients et préparation : Mélanger 200 gr de noix de coco rapée avec une boîte de lait concentré sucré. Mettre au frais toute une nuit. enrobée des noisettes entières dans du chocolat au lait fondu, puis rouler dans de la crêpe dentelle émietté.Prendre une cuillère à café du mélange noix de coco + lait, former un petite boule entre les paumes de votre main et insérer la noisette... [Lire la suite]
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13 décembre 2012

Millefeuille aux framboises

1ère fois que je teste le millefeuille, n étant pas du tout accroc à la crème patissière j'en avais jamais fais..; J'ai fais cette recette Pour avoir une petite touche sucrée j y ai ajouté des framboises fraiches... Je n'ai pas décoré le dessus, j ai simplement mis du sucre glace... C'était très bon et la crème patissière pas écoeurante du tout... seul regret, elle était un peu liquide, la prochaine fois je mettrai moins de lait dans ma préparation...  
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13 décembre 2012

Recettes réalisées avec les produits de mon partenariat...

Comme je vous l'ai dis plus bas, j'ai un partenariat avec MON FOURNIL J'ai testé la préparation à cupcakes au chocolat... quand on est pressé (ou qu'on aime pas patisser) et qu'on aime les cupcakes, c est l'idéal...   Depuis l'arrivée du thermomix on mange de la brioche "maison" au ptit dej... J'utilise une recette que j'ai trouvé sur l'espace recettes Quand j'ai de la farine à brioches je m'en sers sinon j utilise de la farine type 55 La mie n'est pas trop compacte... bref ici on adore ^^     édit : je me... [Lire la suite]
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13 décembre 2012

Le gâteau d'anniversaire de Lola...

Comme vous le savez j'adore patisser... et cette année j'ai voulu créer la surprise lors du repas d'anniversaire de ma poupette ^^ J'ai donc réalisé un gâteau caché ! à savoir un pink ombre cake... Vous trouverez la recette originale ici Pour une 1ère, je suis plutôt satisfaite du résultat Place aux photos                      
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15 juin 2012

Cupcake et chantilly au carambar

Il y a des jours ou j'ai envie de cuisiner enfin plutôt faire de la patisserie ! Hier c'était le cas alors je me suis mise au fourneaux pour faire quelques cupcakes ! J'ai repris la même base que l'article qui se trouve un peu plus bas... j'ai juste modifié la quantité de farine (90g) et rajouté de la fécule (30g) pour le rendre encore plus moelleux :) En guise de décor j'ai préparé une chantilly au carambar ! rien de plus simple à faire en plus ! la prochaine fois je teste aux tagada ^^ Ingrédients : - 25cl de crème entière -... [Lire la suite]
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07 juin 2012

Clafoutis soufflés aux cerises

(recette extraite de cuisine actuelle hors série) Ingrédients (pour 4 personnes) : - 500 g de cerises - 3 oeufs - 15 cl de lait - 80 g de beurre ramolli + 15 g - 80 g d'amandes en poudre - 100 g de sucre en poudre - 160 g de pain de mie sans croute - sucre glace   Préparation : Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Trempez le pain de mie dans le lait tiédi pour le ramollir un peu. Mixez le en pate avec le lait, les amandes en poudre, les jaunes d'oeufs, le sucre en poudre et le beurre. Fouettez les... [Lire la suite]
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06 juin 2012

De retour... avec de bonnes recettes !!

Cupcakes (merci élo pour ta recette) Ingrédients  (Pour une dizaine de cupcakes) : - 125 g de sucre - 125 g de beurre ramolli - 2 oeufs - 120 g de farine - 1/2 sachet de levure - 2 CàS de lait - 1 CàC de vanille liquide moi j'ai remplacé par un sachet de sucre vanillé - en option : philadelphia "milka"   Préparation : Blanchir le sucre et le sucre vanillé avec les oeufs Rajoutez le beurre ramolli Une fois incorporé rajoutez la farine, la levure et le lait J'ai rajouté du philadelphia au coeur de chaque... [Lire la suite]
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12 décembre 2011

Buche Mangue - Coco

Bonjour, Les bûches c'est de saison ! :) J'ai testé cette recette l'an dernier... c'était en fait notre dessert de Noël... Malheureusement j'ai raté mon biscuit roulé (quelle honte !) Ma bûche ressemblait à un puzzle... quelle déception ! Cette année j'ai ressorti ma recette ! en espérant cette fois ci faire quelque chose de mieux visuellement parlant ! J'ai presque réussi... c'est pas encore le top du top mais il y a du progrès... Avec ma réalisation, je participe au concours "desserts exotiques" du blog rêve de gourmandises ... [Lire la suite]
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15 novembre 2011

Tarte chiboust citron et framboises fraîches

Horreur !! Je m'aperçois que je n'ai même pas fait de billet pour vous présenter le gâteau d'anniversaire de ma poupette... En surfant sur les blog culinaires je me suis arrêtée ici Les photos avaient tellement appétissantes que je me devais de tester cette recette... Mes convives ont adoré ! même ma maman qui n'aime pas de trop les fruits rouges ^^ Place aux photos
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14 novembre 2011

Tarte à la praline

Voici une spécialité de chez nous !! C'est la 1ère fois que je fais cette recette ! tous mes convives ont apprécié   Ingrédients : - 1 pâte brisée - 200 g de pralines roses concassées (presque en miettes) - 200 g de crème fraîche épaisse   Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Concasser les pralines si nécessaire. (j'ai voulu les acheter entières... j'ai eu bcp de mal à les concasser) Faire fondre les pralines dans la crème dans une casserole à feu doux. Laisser réduire 15 minutes en remuant régulièrement. ... [Lire la suite]
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