Dans la marmite de la marmotte

20 septembre 2010

Une belle brioche pour le ptit dej !!!

Bonjour à tous et à toutes ! ca y est j'ai craqué ! j'ai acheté sur les conseils de mon amie Hélène une machine à pain !!! modèle de chez moulinex, home bread baguettes brioches, pains, compotes, tout y passe pour le plus grand bonheur de mes hommes !!!...

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Tags: brioche

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21 juillet 2010

Noix de St Jacques coco / curry

A l'occasion de notre 6eme anniversaire de rencontre j'ai décidé de concocter un plat à base de noix de st jacques ! J'ai fais revenir mes st jacques dans une poêle contenant un peu d'huile d'olives. j'ai réservé les st jacques et j'ai déglacé ma poêle...

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Tags: curry, lait de coco, noix de st jacques

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21 juin 2010

"Tomates d'amour"

Après les pommes d'amour... voici les tomates d'amour hihi faire un caramel - 5 cl d'eau- 1/2 jus de citron- 50 g de sucre Laver les tomates cerises, essuyez les et trempez les dans le caramel... ensuite il suffit de les rouler dans du sésame... et

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Tags: sésame, tomates

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11 juin 2010

Chouquettes

Thomas est très gourmand donc forcément il raffole des chouquettes !!! Ingrédients (pour une quarantaine de petits choux) : - 1/4 de litre d'eau- 1/2 CàC de sel- 1 CàS de sucre en poudre- 80 g de beurre- 125 g de farine- 4 gros œufs (le volume des œufs...

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Tags: chouquettes

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11 juin 2010

Bavarois aux framboises

Pour l'anniversaire de mon homme je me suis lancée dans la confection d'un petit bavarois aux framboises... tout le monde a été ravi de manger un gateau je cite : aussi bon que chez le patissier !!! wahou quel compliment !!! Je me suis servie de la recette...

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Tags: bavarois, framboises

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28 mai 2010

Fougasse

Aujourd'hui j ai trouvé la motivation pour faire quelques bonnes choses en cuisine ! Au programme : fougasse lardons / emmental rapé proportions pour une fougasse : - 250g de farine- 15g de farine de seigle- 10g de levure de boulanger- 25 ml d'huile d...

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Tags: fougasse

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20 mai 2010

Bientôt de retour

Coucou !!! Je brille par mon absence et j'en suis désolée ! J'ai quelques recettes sous le coude mais avec l'annonce de ma nouvelle grossesse j'avoue que l'envie de cuisiner passe un peu au second plan tellement je suis fatiguée ! mais sachez que je ne...

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27 décembre 2009

Meringues

J'ai tout le temps des blancs d'oeuf en rab quand je fais des crèmes brulées ! On peut faire plein de choses avec des blancs ! ce matin j'ai donc décider de faire des petites meringues !! voici la recette que j'ai utilisé : Ingrédients (pour 20 meringues)...

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Tags: meringues

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21 décembre 2009

Nougat glacé

Ca faisait longtemps que je n'avais pas fait de nougat glacé... dessert que je trouve très bon et surtout assez raffiné pour faire parti d'un menu de fêtes !! J'ai donc fait 4 moules à cake pour régaler tout le monde !! Il sera servi avec du coulis fait...

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Tags: amandes, miel, nougat glacé, pistaches

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20 décembre 2009

Pain d'épices

Le pain d'épices qui va accompagner mes crèmes brulées au foie gras et aux figues est au four !!! j'ai pris la recette de Mélanie du blog "Ma ptite campagne" La seule différence avec sa recette, c'est que j'ai mis du mélange à 5 épices (2 cuillères à...

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Tags: épices

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