Bonjour !!

Il y a certains produits que je n'apprécie pas trop au gout (comme le sirop d'érable)

Afin d'effacer mes apriori lol j'ai décidé de réaliser une recette de cookies à base de sirop d'étable... (ça tombe bien j'en ai acheté un flacon pour la chandeleur !!)

J'ai choisi une recette extraite du livre "Je veux du chocolat"

Ingrédients :
(pour une vingtaines de cookies)

- 100 g de cassonade
- 170 g de beurre demi-sel
- 1 œuf battu
- 2 CàS de sirop d'érable
- 280 g de farine
- 50 g de pépites de chocolat
- 40 g d'amandes entières hachées (à défaut de noix de macadamia...)

Préparation :

Battre la cassonade et le sirop d'érable avec le beurre jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux et léger.
Ajouter l'œuf battu.
Verser la farine, le chocolat et les amandes.
Mélanger le tout.
Former un rouleau et recouvrer le de film alimentaire.
Mettre au réfrigérateur pendant 5 heures.
Couper des rondelles de 5 mm
Enfourner 10 minutes à 180°

Malgré mes craintes par rapport au gout du sirop d'érable j'ai été agréablement surprise de la saveur de ses cookies !! dégustés avec un bon verre de lait frais...

DSCN3016